O trabalho de garçonete parece para muitos ser simples e, ao mesmo tempo, bem pago. Mas, como em toda profissão, esta tem suas próprias armadilhas. E muitas vezes o número de desvantagens supera o número de vantagens.
Trabalhar como garçonete - quais são os benefícios?
Existem certas vantagens em ser garçonete. Em primeiro lugar, nos pequenos cafés, onde não existem requisitos especiais para o pessoal, pode conseguir um emprego sem experiência de trabalho. Em segundo lugar, o horário de trabalho. Muitos estabelecimentos de restauração começam a trabalhar mais perto da hora do almoço e terminam à meia-noite. Isso é muito conveniente para os alunos e aqueles que querem ganhar um dinheiro extra em seu tempo livre à noite. O terceiro é almoços e jantares. Em quase todos os lugares, os garçons têm direito a refeições gratuitas. Quarto - proximidade de casa, faculdade, trabalho principal. Nas grandes cidades, o número de cafés e restaurantes é muito alto, e você sempre pode encontrar um local onde seja solicitada uma garçonete, próximo a uma instituição de ensino ou domicílio.
Além disso, na maioria dos casos, os garçons recebem um uniforme, o que permite que eles não pensem na aparência. Também existe a oportunidade de ganhar dinheiro além do salário recebendo dicas de clientes satisfeitos.
Existem vantagens suficientes em trabalhar como garçonete para escolher esta profissão como primeiro emprego, ganho adicional ou trabalho a tempo parcial durante os estudos. Mas também há desvantagens significativas nele, que não devem ser esquecidas.
Desvantagens de trabalhar como garçonete
Existem várias desvantagens em trabalhar como garçonete. Primeiro, a falta de crescimento na carreira. É muito raro que garçonetes comuns sem formação universitária e com vasta experiência de trabalho sejam promovidas. Mesmo os administradores de pavilhões são frequentemente contratados adicionalmente, em vez de serem selecionados por sua própria equipe.
O segundo é a comunicação constante com pessoas que nem sempre são amigáveis. Todos os comentários - sobre pratos mal preparados, sobre um aparelho de ar condicionado inoperante ou a ausência de um certo tipo de vinho ou cerveja, devem ser ouvidos pela garçonete. No entanto, ela não tem o direito de levantar a voz ou mostrar insatisfação. Sua tarefa é acalmar o cliente por qualquer meio e tentar realizar seu desejo.
A terceira desvantagem significativa é que o trabalho geralmente termina muito tarde, você tem que ir a um café ou restaurante nos feriados e fins de semana. Paralelamente, o pagamento é feito como se fosse uma jornada normal de trabalho, sem multiplicador. Isso ocorre porque as garçonetes costumam trabalhar em turnos, o que exclui a permissão para sair em feriados e fins de semana.
Em quarto lugar, o salário oficial de uma garçonete muitas vezes não é muito alto, já que uma certa porcentagem do lucro vem de gorjetas. Isso significa que todos os pagamentos por doença ou licença maternidade serão mínimos. E se durante o trabalho houver oportunidade de receber um dinheiro decente, prestando atendimento de alta qualidade e ganhando uma boa gorjeta, então há um salário “básico”. Quinto, com um grande fluxo de clientes, a garçonete tem que passar todo o turno de trabalho de pé. Isso é bastante difícil, visto que muitas vezes eles usam sapatos de salto alto em forma.
A profissão de empregada de mesa é bastante adequada para um local de trabalho temporário. Mas, dadas todas as desvantagens, não deve ser considerado uma fonte permanente de renda.
